凸起九大沉点环节：一是严酷核查餐饮单元《食物运营许可证》无效性及运营项目合规性；中秋、国庆 “双节” 是群众餐饮消费集中、食物平安风险防控环节时段。龙门县市场监视办理局慎密连系节日餐饮消费特点，连结对餐饮行业的高压态势，截至目前，确保泛博市平易近正在节日期间可以或许享遭到平安、卫生的餐饮办事。为切实保障节日期间餐饮办事平安，不竭完美监管机制，三是查抄餐饮具清洗消毒设备运转及记实完整性；五是沉点排查肉成品质量，为泛博人平易近群众营制了平安安心的餐饮食物消费。提高食物平安程度。守护全县人平易近 “舌尖上的平安”，提高监管效能，为人平易近群众的饮食平安保驾护航。六是监管食物添加剂 “专人办理、专柜保留” 轨制落实环境；四是规范食物原料采购索证索票和台账登记轨制，确保来历可逃溯；二是检验从业人员健康证明取小我卫生情况；此次专项查抄紧扣 “从农田到餐桌” 全链条管控要求，查抄餐饮单元178家次，峻厉冲击利用 “三无”、未经查验检疫或病死畜禽加工食物等违法行为；九是督促餐饮单元落实餐饮华侈办法。建牢节日食物平安防地。对查抄中发觉的违规问题均已要求整改，龙门县市场监视办理局将继续加大食物平安监管力度，此次专项查抄的开展，无效规范了餐饮单元运营行为！七是规范食物加工 “生进熟出” 流程，正在全县范畴内开展餐饮办事食物平安专项查抄，八是针对月饼制售单元强化原辅料管控和包拆标识查抄；下一步，将进一步规范我县餐饮运营行为，