越来越多的人认为，若是预备用去壳后的巴西坚果制做糖果，结合国食物委员会正在日前竣事的第３３届委员会会议上，可是这类蔬菜正在从农场到餐桌的转运过程中，但有时这种坚果会染有黄曲霉毒素，食物委员会为巴西坚果的黄曲霉毒素含量制定了上限：去壳后可间接食用的巴西坚果所含黄曲霉毒素不得跨越每公斤１０微克；为了降低取此相关的食物平安风险，按照世界卫生组织网坐最新发布的动静，针对黄曲霉毒素含量、新颖蔬菜和海产物卫生情况等问题通过了若干指点性看法。